Dans le cadre du salon des Vignerons indépendants de Bordeaux ce week-enc, le COC accueille la famille Archimbaud-Bouteiller propriétaire du Château Montmirail à Vacqueyras.
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Vins du Liban
Le Liban est un pays relativement petit, de la taille du Pays de Galles et qui offre un relief plutôt montagneux. Il partage ses frontières avec la Syrie au nord et à l’est sur 376 km et Israël au sud sur 79 km. Il est bordé à l’ouest par le bassin levantin, la partie orientale de la mer Méditerranée, avec 220 km de côtes.
Vallée du Rhone – Repas Lycée
La vallée viticole du Rhône s’étend du sud de Lyon a Nîmes avec des branches dans la rive droite (Clairette de Die) et les vins du Luberon. C’est donc une grande vallée de 250 km (2nd vignoble de France sur 1317 communes) avec des contrastes climatiques et géologiques . Nous commençons avec des climats continentaux (hiver froid, été chaud et sec, printemps pluvieux ) pour terminer sur des climats méditerranéens (hiver doux et été très sec). Sur le plan des sols nous avons beaucoup de différence : Schiste sur la rive gauche à St Joseph , graveleux à Chateauneuf du Pape, argilo calcaire sur rive droite…
Dégustation à l’aveugle
Préparée dans le plus grand secret, cette dégustation a répondu aux attentes de tous. Au palais ce soir et sous la houlette de Philippe : 3 vins blancs et 4 vins rouges…
Vins du Pays d’Oc – Sélection Delas et Domaine Sophie Cinier et Mas de Daumas Gassac
Costières de Nimes et Le Domaine des Chesnaies – Chinon et Château Fieuzal
Les vins du Liban
…les vins bordelais du Moyen Orient.
Domaine Coteaux du Liban : Monliban Blanc Charme 2011 (100% Viognier), Rose Desir 2011 (vin de presse, Syrah, Carignan, Cinsault et Grenache), Rouge Passion 2008 (Cabernet-Sauvignon, Syrah, Carignan et Grenache)
Domaine Wardy : Les Terroirs 2009 (Cinsault ,Cabernet-Sauvignon et Grenache)
Ixsir : Altitudes 2009 (Cabernet-Sauvignon, Syrah, Tempranillo et Calladoc)…pour la petite anecdote, le propriétaire de ce domaine est Carlos Ghosn
