Reconnaître, identifier les saveurs naturelles lors de la dégustation des vins
Saveurs et Vins
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Vins du Liban
Le Liban est un pays relativement petit, de la taille du Pays de Galles et qui offre un relief plutôt montagneux. Il partage ses frontières avec la Syrie au nord et à l’est sur 376 km et Israël au sud sur 79 km. Il est bordé à l’ouest par le bassin levantin, la partie orientale de la mer Méditerranée, avec 220 km de côtes.
Rosé de Provence
Dans ce vignoble trois appellations majeures (représentant 96% du volume des vins d’appellations d’origine de la Provence) :
- L’APPELLATION CÔTES DE PROVENCE et les dénominations de terroir Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence Fréjus, Côtes de Provence La Londe et Côtes de Provence Pierrefeu
- L’APPELLATION COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE
- L’APPELLATION COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Afin de faire une comparaison avec le rosé bordelais nous commençons par Château Thieuley puis les Rosés de Provence
- Domaine Terres Destel 2013, St Raphaël
- Château Roubine 2014 Cru classé
- Mas de Pampelonne 2014 Ramatuelle
- Domaine St Victorin 2014 Cuers
Dégustation – Les Rosés de Provence
Les vins de la Vallée du Rhone
Petite visite du coté de la Vallée du Rhône ce soir.
Les AOC du Nord : Côte Rôtie, Château Grillet, Condrieu, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Hermitage, Saint Peray et Cornas.
Les AOC du Sud : Beaumes de Venise, Gigondas, Vacqueyras, Côte du Rhône, Tavel, Rasteau, Lirac, Vinsobres, Châteauneuf du Pape, Chatillon en Diois, Clairette de Bellegarde, Costières de Nîmes, Clairette de Die, Coteau de Die, Côtes du Vivarais, Luberon, Ventoux.
Domaine Elodie Balme – Domaine de Fondrèche – Domaine des Remizières – Domaine Flacher (Saint Joseph) – Domaine Chante Perdrix
Compte rendu dégustation Vallée du Rhône – 2014
Rosé de France
Si vous disposez de photos pour illustrer l’article adressez les moi..
Wine-note 2012 – Les Vignerons de Tutiac
Clairet – La Sauve Majeur 2012 – Les vignobles Turcaud
Château de la grave « Hommage de la Grave » – 2011 – Château de la Grave
Perle de Roseline – 2011 – Château Sainte Roseline
Puech Haut Prestige – 2011 – Château Puech Haut
Cabernet d’Anjou – 2012 – Domaine des petites Grouas