Reconnaître, identifier les saveurs naturelles lors de la dégustation des vins
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Château de France
Ce soir, nous accueillons Monsieur Thomassin, propriétaire du Château de France à Léognan ainsi que Baptiste, stagiaire en commercialisation. Bernard Thomassin fait l’acquisition du « Château de France » en 1971.
Compte rendu dégustation 8 juin 2016
Chateau Belle Garde
La propriété est située à Génissac et se répartit sur 5 communes : Génissac, Moulon, Nérigean, Grézillac et St Supplice de Faleyrens. C’est une propriété familiale où 10 personnes travaillent en permanence. Les vendanges sont uniquement mécaniques.
Encépagement : 4 hectares de blanc (75% Sauvignon Blanc et 25% de Sémillon) – 2 hectares pour le rosé – 40 hectares de rouge (80% Merlot, 10% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon). Les journées Portes Ouvertes ont lieu le 3ème week end de Septembre.
Château Haut Bergeron
Ce soir, nous accueillons Estelle, chargée en communication et commercialisation au Château Haut Bergeron. Propriété familiale depuis 8 générations, elle est située sur la Commune de Preignac et appartient à la famille Lamothe. Au fil des générations, la propriété s’est agrandie avec le souci permanent d’acquérir des parcelles dans les meilleurs terroirs. Le réel essor débute en 1950 avec aujourd’hui 35 hectares en Sauternes (répartis sur 80 parcelles, avantage diversité des sols) et 10 hectares en Graves (6 en rouge et 4 en blanc).
Sauternes – Vertical Château Lamothe-Despujols
Ce soir en cette veille de fête, une verticale de Sauternes proposé par M. Despujols du Château Lamothe-Despujols