Le Liban est un pays relativement petit, de la taille du Pays de Galles et qui offre un relief plutôt montagneux. Il partage ses frontières avec la Syrie au nord et à l’est sur 376 km et Israël au sud sur 79 km. Il est bordé à l’ouest par le bassin levantin, la partie orientale de la mer Méditerranée, avec 220 km de côtes.
Certains vignerons de champagne s’étaient révoltés car « Méthode Champenoise » apparaissait sur les bouteilles de ce vin qui n’était pas du champagne… il fallait donc trouver une autre appellation. A l’origine, « crémant » désignait un champagne raté, une signification tombée en désuétude lorsque le mot, jugé plus valorisant que l’appellation « mousseux », a été choisi en 1975-1976 par l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) pour désigner les vins effervescents d’Alsace, de Loire ou de Bourgogne. Hormis, ces 7 régions, l’appellation reste « Mousseux ».
La vallée viticole du Rhône s’étend du sud de Lyon a Nîmes avec des branches dans la rive droite (Clairette de Die) et les vins du Luberon. C’est donc une grande vallée de 250 km (2nd vignoble de France sur 1317 communes) avec des contrastes climatiques et géologiques . Nous commençons avec des climats continentaux (hiver froid, été chaud et sec, printemps pluvieux ) pour terminer sur des climats méditerranéens (hiver doux et été très sec). Sur le plan des sols nous avons beaucoup de différence : Schiste sur la rive gauche à St Joseph , graveleux à Chateauneuf du Pape, argilo calcaire sur rive droite…
A l’occasion du Salon des Vignerons Indépendants nous accueillons Lydie & Frédéric Nodet en provenance de Frontignan pour une découverte du Château de Stony. 6 vins à la dégustation : Ametlier (cépage Muscat à petits grains), Pétale de Ciste (cépage Mourvèdre), Garance (cépage Syrah et grenache), Kermès (cépage Syrah, grenache et Mourvèdre), Fleur de Muscat (cépage Muscat à petits grains), Soleil D’hiver (cépage Muscat à petits grains)…plus de 10 vins sur une superficie de 12 ha en agriculture bio.
Compte rendu dégustation – Muscat – Stony
Le repas au lycée hôtelier de Talence nous a permis de déguster quelques vins de la vallée du Rhône, fleuve dont nous avons pu constaté que le lit pouvait s’étendre jusqu’à Perpignan…
Compte rendu diner des 23 et 30 mars 2012
