La vallée viticole du Rhône s’étend du sud de Lyon a Nîmes avec des branches dans la rive droite (Clairette de Die) et les vins du Luberon. C’est donc une grande vallée de 250 km (2nd vignoble de France sur 1317 communes) avec des contrastes climatiques et géologiques . Nous commençons avec des climats continentaux (hiver froid, été chaud et sec, printemps pluvieux ) pour terminer sur des climats méditerranéens (hiver doux et été très sec). Sur le plan des sols nous avons beaucoup de différence : Schiste sur la rive gauche à St Joseph , graveleux à Chateauneuf du Pape, argilo calcaire sur rive droite…
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Saint Joseph
Le St Joseph se trouve dans la Vallée du Rhône, région que nous méconnaissons un peu, située sur l’axe nord-sud, axe que nous empruntons rarement, à environ 150 km d’Avignon. On trouve de fameux vignobles en descendant de Lyon. Trois appellations : Côte Rotie, Condrieu et St joseph, sur le Rhône et l’Ardèche. C’est la 2e région viticole de France après Bordeaux (la 3e étant le Val de Loire). Cépages multiples : syrah, roussane …