Archives par mot-clé : graves

Château Haut Bergeron

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Ce soir, nous accueillons Estelle, chargée en communication et commercialisation au Château Haut Bergeron. Propriété familiale depuis 8 générations, elle est située sur la Commune de Preignac et appartient à la famille Lamothe. Au fil des générations, la propriété s’est agrandie avec le souci permanent d’acquérir des parcelles dans les meilleurs terroirs. Le réel essor débute en 1950 avec aujourd’hui 35 hectares en Sauternes (répartis sur 80 parcelles, avantage  diversité des sols) et 10 hectares en Graves (6 en rouge et 4 en blanc).

Compte rendu dégustation Haut Bergeron

Vins Bio – Château Méric & Chante L’Oiseau

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Ce soir, nous recevons Aurélie Barron (épouse de Benjamin Barron) qui nous présente les vins des Châteaux Méric et Chante l’Oiseau, propriétés situées dans l’Appellation d’Origine Contrôlée sur la commune de La Brède. Ces propriétés appartiennent à la famille Barron depuis le 19ème siècle. Depuis 1990, François et Sylvie Barron assurent la destinée de la propriété et depuis juin 2003, leur fils Benjamin travaille sur l’exploitation. Il représente la 7ème génération.

Compte rendu dégustation Vins Bio

Le site de la propriété : François et Sylvie Barron

Vins blancs des Graves

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Le vignoble des Graves (1/3 en blanc et 2/3 en rouge) est un vignoble très ancien qui s’étend sur 50 kms de long et 10 de large (avec Canéjan en limite Nord) ; sur une superficie de 4650 hectares déclarés dont 3450 en vignes. 300 viticulteurs travaillent sur cette appellation ; 80% d‘entre eux possèdent un vignoble d’environ 10 hectares. Les cépages que nous trouvons sont :

  • pour les rouges : cabernet, cabernet sauvignon, merlot petit verdot malbec
  • pour les Graves Blancs : sauvignon, sémillon et un peu de muscadelle.

Sur les Graves, nous trouvons 2 enclaves : une qui regroupe le Barsac et le Sauternes et l’autre les Pessac Léognan. C’est une région qui est très meurtrit car c’est une région de passage : la N113, la voie ferrée, l’autoroute et prochainement la ligne LGV. L’appellation « graves » vient de la composition du sol : galets, pierres qui arrivent des Pyrénées et se sont déposés sur les coteaux.

Deux personnages ont marqué les Graves : Alienor d’Aquitaine avec son mariage avec Henri de Plantagenet ( développement du commerce avec l’Angleterre ) et Montesquieu qui s’est occupé de ses vignes à La Brède.

Compte rendu Les vins blancs des Graves