Comment dire …tous nos meilleurs voeux pour cette nouvelle année dans une ambiance froide …bon d’accord parce qu’il n’y avait pas de chauffage. Une fois quelques victuailles englouties et quelques gorgées de vins dégustées avec modération (Chinon, Médoc, Cote du Rhône…)…tout allait mieux !
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Galette 2011
Pour accompagner la galette et cette nouvelle année : Jasnières et Saumur
Galette 2010 et Blanquette de Limoux
Philippe nous sort des petites bouteilles (50 cl) de Pacherenc (appellation Pacherenc du Vic-Bilh) en dégustation préalable. Puis nous passons à la Blanquette de Limoux …quel souvenir pour tous !