La viticulture en Croatie place ce pays au 21e rang mondial des pays producteurs de vin. Actuellement, il y a plus de 300 régions viticoles classées pour assurer la qualité et l’origine. La majorité des vins croates sont blancs, avec quelques vins rouges et un faible pourcentage de vins rosés.
Compte rendu Les vins de Croatie
L’élaboration des Cahors : Plus de finesse, plus de richesse : L’appellation Cahors dispose d’une des réglementations les plus exigeantes de France ; des rendements limités à 50 hectolitres de vin par hectare de vigne ; un degré naturel minimal de 10,5° ; la part prépondérante donnée au malbec, cépage originel de la vallée du Lot.
Compte rendu – Les Vins de Cahors
« La totalité est plus que la somme des parties. » Si Aristote ne pensait pas au vin en écrivant cet adage, l’assemblage d’un grand vin l’illustre parfaitement.
Ce soir en cette veille de fête, une verticale de Sauternes proposé par M. Despujols du Château Lamothe-Despujols
Compte rendu – Verticale Sauternes Lamothe Despujols
Première soirée de la saison et déjà beaucoup de monde, les fidèles et les nouveaux à cette dégustation de Lalande de Pomerol. Pas moins de 200 viticulteurs sur 1100 hectares y travaillent le Merlot et quelques % de cabernet franc et cabernet Sauvignon.
Compte rendu dégustation Lalande de Pomerol
