L’Union des Côtes de Bordeaux compte 1 400 producteurs sur une surface de 12 100 hectares. Avec 550 000 hectolitres produits chaque année (principalement des rouges, 97%), les Côtes de Bordeaux représentent 14% des vins de Bordeaux. Créée en 2007, l’Union des Côtes de Bordeaux (UCB) réunit sous une même bannière les terroirs de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs. L’UCB a décidé de développer une « marque » collective de reconnaissance : l’AOC Côtes de Bordeaux avec la mention du terroir : Blaye, Castillon, Cadillac et Francs à partir de 2009.
Archives mensuelles : mars 2014
Vallée du Rhone – Repas Lycée
La vallée viticole du Rhône s’étend du sud de Lyon a Nîmes avec des branches dans la rive droite (Clairette de Die) et les vins du Luberon. C’est donc une grande vallée de 250 km (2nd vignoble de France sur 1317 communes) avec des contrastes climatiques et géologiques . Nous commençons avec des climats continentaux (hiver froid, été chaud et sec, printemps pluvieux ) pour terminer sur des climats méditerranéens (hiver doux et été très sec). Sur le plan des sols nous avons beaucoup de différence : Schiste sur la rive gauche à St Joseph , graveleux à Chateauneuf du Pape, argilo calcaire sur rive droite…
Château de Stony – Vignerons Indépendants
A l’occasion du Salon des Vignerons Indépendants nous accueillons Lydie & Frédéric Nodet en provenance de Frontignan pour une découverte du Château de Stony. 6 vins à la dégustation : Ametlier (cépage Muscat à petits grains), Pétale de Ciste (cépage Mourvèdre), Garance (cépage Syrah et grenache), Kermès (cépage Syrah, grenache et Mourvèdre), Fleur de Muscat (cépage Muscat à petits grains), Soleil D’hiver (cépage Muscat à petits grains)…plus de 10 vins sur une superficie de 12 ha en agriculture bio.
Compte rendu dégustation – Muscat – Stony
