Le Champagne

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A cette veille de fêtes, impossible de chercher ailleurs qu’en Champagne pour déguster ce breuvage unique au monde …au moins par le nom. Délimitée par une loi en 1927, l’aire de production de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Champagne couvre quelque 34 000 hectares. Elle comprend 319 crus (communes) différents dans 5 départements : la Marne (67%), l’Aube (23%), l’Aisne (9%), la Haute-Marne et la Seine et Marne. 17 communes sont classées en grands crus (Vertus, Verzy, Avize..) et 44 en premiers crus. Le vignoble, composé de 281 000 parcelles – taille moyenne 12 ares, comporte 4 grandes zones : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar.

Compte rendu dégustation: Les Champagnes

Prochaine rencontre : la « Galette » le mercredi 11 janvier 2012

Dégustations Les vins du Liban

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Le Liban est un peu le berceau de la viticulture. L’arrivée des Romains a permis d’importer le vin dans tout le bassin méditerranéen. Puis, pendant une certaine période, la vigne a disparu de ce pays, car incompatibilité avec la religion musulmane. Vers 1850, retour de la vigne et plein essor dans les années 1990. Le vignoble représente 25 000 hectares (soit ¼ du Médoc) et le pays connaît un climat très favorable à la vigne (été sec, hiver arrosé, très ensoleillé de mars à octobre). La vigne pousse entre 800 et 1700 m d’altitude ; les maladies sont rares, d’où le peu de traitements, car ce pays bénéficie de 275 jours de soleil par an.

Dégustation des vins du Liban

Compte rendu dégustation Les Vins du Liban