La Toscane est la région la plus productive avec une surface de 90 000 ha comparable au bordelais. Le cépage local est le sangiovese.
Vins de Toscane
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Les vins de Moselle
Cette AOC existe depuis 2010, autant dire très récente mais le vignoble date de la présence des romains. Un vignoble qui s’étendait sur 40 000 hectares à la fin du XIXème siècle pour ne plus exister que sur une soixantaine d’hectares aujourd’hui pour une 20aine de propriétaires….
Site officiel des vins de Moselle
Les Margaux…les petits
Il se dit que Margaux est le plus féminin des vins du Médoc…doit on se rapprochement entre ce vin et les femmes à Georges Brassens (« Brave Margot »), c’est une autre histoire …
Compte rendu dégustation Margaux
Vins Espagnols – Repas lycée hotelier
Au menu ce soir
Assortiment de Pinchos accompagné d’un vin blanc Txomin Etxaniz
Merlu Koskera accompagné de Senorio de Sarria
Cochon Kintoa accompagné de Irouleguy – Domaine Brana
Assiette de Manchego, gelée de coing accompagné de Riora – Luis Canas
Moelleux deux chocolats, croustillant noisette, Crême anglaise le tout accompagné par de l’Izarra
Café et mignardises
Les vins du Liban
…les vins bordelais du Moyen Orient.
Domaine Coteaux du Liban : Monliban Blanc Charme 2011 (100% Viognier), Rose Desir 2011 (vin de presse, Syrah, Carignan, Cinsault et Grenache), Rouge Passion 2008 (Cabernet-Sauvignon, Syrah, Carignan et Grenache)
Domaine Wardy : Les Terroirs 2009 (Cinsault ,Cabernet-Sauvignon et Grenache)
Ixsir : Altitudes 2009 (Cabernet-Sauvignon, Syrah, Tempranillo et Calladoc)…pour la petite anecdote, le propriétaire de ce domaine est Carlos Ghosn
