En attendant le compte rendu de la dégustation, quelques photos et les liens vers les différents domaines d’où provenaient les vins dégustés ce soir.
Domaine Guillot-Broux Domaine des Favards Domaine des 2 ânes Château Bois Beaulieu
Calendrier lunaire
Le « presque » vient d’un problème d’expédition…néanmoins ce fut une bonne dégustation permettant de découvrir des vins des Graves différents des « graves » de l’AOC Pessac-Léognan…en attendant les portes ouvertes de ce week end
Toute l’actualité des vins des Graves
Le vignoble de Saint Estèphe se situe au nord du Médoc sur une surface de 14 000 hectares et sur un sol calcaire, bien drainé ou des croupes de grave. Sur le plan climatique, il faut savoir que le nord de Bordeaux subit une influence maritime et océanique très grande. Il y a peu de gelées mais plus de pluie et les températures sont plus stables. Les principaux cépages : Cabernet Sauvignon (50 à 60%), Merlot (30 à 40%) et les 10 à 20% restants se partagent entre Petit Verdot, Malbec et Cabernet Franc.
L’AOC St Estèphe date de 1936 et nous y trouvons 5 crus classés dont 2 grands crus.
