Entre 50 et 60 personnes présentes ce soir pour cette dégustation de vins et fromages : Ossau Iraty, Chèvre sec, Comté et Brie de Meaux…accompagné respectivement de Pacherenc du Vic-Bilh, Pessac Léognan (Blanc), Château-Chalon et Givry
Compte rendu – Vins et Fromages
Malgré les quelques difficultés passagères vécues par le Château de France, Arnaud Thomassin (directeur technique de la propriété) nous a présenté tout ou partie de ses vins : Château de France (rouge et blanc), Château Coquillas et Le Bec en Sabot.
Compte rendu dégustation Chateau de France
Lien vers le site Château de France
Affluence record ce samedi à l’Écomusée de Gradignan, plus de 80 personnes pour cette Horizontale Pessac-Léognan 2009. Ci-dessous le compte rendu de la dégustation avec en introduction un historique de l’AOC Pessac-Léognan (merci à Philippe et Alain)
Compte rendu de la dégustation
Belle soirée ce mercredi : après la présentation des « armoiries » du Club Oenologie, nous passons à la découverte ou redécouverte de notre production locale….agrémentée d’une dégustation à l’aveugle !
Le vignoble des Graves (1/3 en blanc et 2/3 en rouge) est un vignoble très ancien qui s’étend sur 50 kms de long et 10 de large (avec Canéjan en limite Nord) ; sur une superficie de 4650 hectares déclarés dont 3450 en vignes. 300 viticulteurs travaillent sur cette appellation ; 80% d‘entre eux possèdent un vignoble d’environ 10 hectares. Les cépages que nous trouvons sont :
Sur les Graves, nous trouvons 2 enclaves : une qui regroupe le Barsac et le Sauternes et l’autre les Pessac Léognan. C’est une région qui est très meurtrit car c’est une région de passage : la N113, la voie ferrée, l’autoroute et prochainement la ligne LGV. L’appellation « graves » vient de la composition du sol : galets, pierres qui arrivent des Pyrénées et se sont déposés sur les coteaux.
Deux personnages ont marqué les Graves : Alienor d’Aquitaine avec son mariage avec Henri de Plantagenet ( développement du commerce avec l’Angleterre ) et Montesquieu qui s’est occupé de ses vignes à La Brède.
Compte rendu Les vins blancs des Graves
