Archives par mot-clé : merlot

Château des Pâques – Cote de Bordeaux – Cotes de Blaye

15 juin 2016Dégustationsblaye, merlotoenologie

Pour finir l’année…le vignoble Martin est situé à Braud et Saint Louis sur l’appellation « Blaye Côtes de Bordeaux » sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde à environ 60 km au nord de Bordeaux. Les vignes sont plantées sur plusieurs îlots avec des terroirs biens distincts. Les sols sablonneux permettent de produire un blanc sec très fruité et d’une belle fraîcheur et des rouges agréables sur le fruit. Les sols argilo-calcaires permettent de produire des vins rouges plus structurés avec un beau potentiel de garde.

Château de France

8 juin 2016Dégustationscabernet sauvignon, merlot, Pessac, sauvignon, semillonoenologie

Ce soir, nous accueillons Monsieur Thomassin, propriétaire du Château de France à Léognan ainsi que Baptiste, stagiaire en commercialisation. Bernard Thomassin fait l’acquisition du « Château de France » en 1971.

Compte rendu dégustation 8 juin 2016

Le boisé dans les vins – Château Tour Bel Air

11 mai 2016Dégustationscabernet sauvignon, merlotoenologie

Ce soir, nous recevons Patrice Belly du Château Tour Bel Air, un des 44 crus artisans que compte le Médoc. Cette distinction correspond à des vins provenant d’exploitations de taille modeste où les exploitants contribuent à l’ensemble des travaux de la vigne et du vin. La propriété s’étend sur 7,8 ha de vignes réparties sur 5 îlots parcellaires. Elle est située à Cissac, une commune de la presqu’île du Médoc. L’encépagement est 50% merlot, et 50 % cabernet-sauvignon. L’âge moyen des vignes est de 35 ans ; les parcelles les plus âgées ont 50 ans, les plus récentes, dix ans. La densité de plantation est homogène et approche les 7 500 pieds à l’ha. La propriété a été rachetée en 2006 par plusieurs associés dont Patrice Belly.

Club Œnologie Canéjan, 11 mai 2016 – Boisé du vin – Tour Bel Air

Grands Crus du Pomerol

27 avril 2016Dégustationscabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, sauvignonoenologie

Le vignoble du Pomerol couvre 785 hectares (0,75% du vignoble bordelais) pour 140 exploitations avec une surface moyenne de 6 hectares chacune.

Limites: la partie de la commune de Libourne ayant droit à l’appellation Pomerol est limitée au nord par la rivière la Bardanne, à l’est par la limite de la commune de Pomerol, au sud par le ruisseau de Tailhas, à l’ouest par la route départementale 910 et la voie ferrée de Libourne à Bergerac.

Les cépages autorisés sont le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Cot (ou Malbec ou Pressac), le Merlot et le Petit Verdot.