Le Languedoc Roussillon est divisé en 4 appellations : AOC, Vins de Pays, Vins de Cépages, Vins Doux Naturels répartis sur 32 communes.
Compte rendu de dégustation les vins du Languedoc Roussillon
Galette 2011
Pour accompagner la galette et cette nouvelle année : Jasnières et Saumur
Château LAMOTHE – Sauternes
Ce soir Messieurs Guy Despujols et Xavier, son fils, nous présentent le Château LAMOTHE.
Leur site http://guy.despujols.free.fr/index.htm
Saint Joseph
Le St Joseph se trouve dans la Vallée du Rhône, région que nous méconnaissons un peu, située sur l’axe nord-sud, axe que nous empruntons rarement, à environ 150 km d’Avignon. On trouve de fameux vignobles en descendant de Lyon. Trois appellations : Côte Rotie, Condrieu et St joseph, sur le Rhône et l’Ardèche. C’est la 2e région viticole de France après Bordeaux (la 3e étant le Val de Loire). Cépages multiples : syrah, roussane …
Chablis
Le vignoble de Chablis appartient au vignoble de Bourgogne et s’étend à fleur de coteaux sur près de 27 communes en longeant la rivière Le Serein sur 20 Kms de long et 15 de large.