CHATEAU BODEGA : produit 200 à 500 bouteilles
Cépage : Tempranillo – très coloré – donne des arômes de vanille
Les Vins Espagnols – RIBERA DEL DUERO
Archives mensuelles : mars 2016
Les Vins de Cahors
L’élaboration des Cahors : Plus de finesse, plus de richesse : L’appellation Cahors dispose d’une des réglementations les plus exigeantes de France ; des rendements limités à 50 hectolitres de vin par hectare de vigne ; un degré naturel minimal de 10,5° ; la part prépondérante donnée au malbec, cépage originel de la vallée du Lot.
Compte rendu – Les Vins de Cahors
Chateau Belle Garde
La propriété est située à Génissac et se répartit sur 5 communes : Génissac, Moulon, Nérigean, Grézillac et St Supplice de Faleyrens. C’est une propriété familiale où 10 personnes travaillent en permanence. Les vendanges sont uniquement mécaniques.
Encépagement : 4 hectares de blanc (75% Sauvignon Blanc et 25% de Sémillon) – 2 hectares pour le rosé – 40 hectares de rouge (80% Merlot, 10% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon). Les journées Portes Ouvertes ont lieu le 3ème week end de Septembre.