Ce soir nous recevons Mr Stéphane MARTIN, vigneron indépendant, œnologue de formation, qui dirige la séance du jour et nous parle des vins d’Alsace. Il est venu pour le salon des Vignerons Indépendants qui a lieu ce week-end à Bordeaux-Lac. C’est un domaine familial depuis 1865, Mr Martin fait parti de la 3e génération . C’est un vignoble très complexe qui produit 25 à 30 sortes de vin tous les ans.
La propriété, environ 12 ha, Domaine Georges & Claude FREYBURGER situé à Bergheim (68750), sur la Route du Vin et à la frontière avec l’Allemagne.
Internet : www.freyburger-gc.fr
Le vignoble d’Alsace est 10 fois plus petit que le vignoble bordelais , il est composé de 14 000 hectares de vignes.