Dégustation de 5 Pessac Léognan rouge, que Philippe a séparés en 2 catégories : les vins à acheter que l’on trouve dans les grandes surfaces et les vins à boire que l’on trouve chez les cavistes.
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Vins de Cahors – Château La Bérangeraie
Après une brève séance de COC Achat dont vous trouverez quelques photos ci-dessous, nous avons accueillis Marlène Bérenger qui nous a présenté 6 de ses vins du domaine de La Bérangeraie. Domaine de l’AOC Cahors situé entre Grézels et Floressas.
Compte rendu dégustation Cahors La Bérangeraie
Saint Estèphe
Le vignoble de Saint Estèphe se situe au nord du Médoc sur une surface de 14 000 hectares et sur un sol calcaire, bien drainé ou des croupes de grave. Sur le plan climatique, il faut savoir que le nord de Bordeaux subit une influence maritime et océanique très grande. Il y a peu de gelées mais plus de pluie et les températures sont plus stables. Les principaux cépages : Cabernet Sauvignon (50 à 60%), Merlot (30 à 40%) et les 10 à 20% restants se partagent entre Petit Verdot, Malbec et Cabernet Franc.
L’AOC St Estèphe date de 1936 et nous y trouvons 5 crus classés dont 2 grands crus.
