Reconnaître, identifier les saveurs naturelles lors de la dégustation des vins
Saveurs et Vins
Vins du monde
On emploie ce terme générique pour désigner les vins … qui ne sont pas européens. On trouve du vin un peu partout dans le monde mais certaines zones sont plus favorables que d’autres à la viticulture.
Compte rendu vins-du-monde-chardonnay-23112016
Vins du Liban
Le Liban est un pays relativement petit, de la taille du Pays de Galles et qui offre un relief plutôt montagneux. Il partage ses frontières avec la Syrie au nord et à l’est sur 376 km et Israël au sud sur 79 km. Il est bordé à l’ouest par le bassin levantin, la partie orientale de la mer Méditerranée, avec 220 km de côtes.
Assemblée Générale 2016-2017
Assemblée générale du COC – Suite à l’assemblée générale dégustation de 4 vins :
1er vin : Château Plaisance 2014
2ième vin : Château Amour 2013
3ième vin : Château Le Sartre 2012
4ième vin : Angélique de Monbousquet 2011
Compte rendu et Rapport moral de la saison précédente :
assemblee-generale-septembre-2016 rapport-moral-annee-2015-2016
Château des Pâques – Cote de Bordeaux – Cotes de Blaye
Pour finir l’année…le vignoble Martin est situé à Braud et Saint Louis sur l’appellation « Blaye Côtes de Bordeaux » sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde à environ 60 km au nord de Bordeaux. Les vignes sont plantées sur plusieurs îlots avec des terroirs biens distincts. Les sols sablonneux permettent de produire un blanc sec très fruité et d’une belle fraîcheur et des rouges agréables sur le fruit. Les sols argilo-calcaires permettent de produire des vins rouges plus structurés avec un beau potentiel de garde.
