De tendance continentale, le climat de l’Yonne présente une forte amplitude thermique, avec des étés chauds et des hivers froids. Petites différences avec le Morvan, plus humide. La forêt est très présente et couvre 31% de la surface du département. Le sol est argilo calcaire. Le département possède plusieurs régions viticoles.
Nous avons dégusté du cidre et du poiré avec la galette.
Quand les Terres des templiers viennent à nous…
Dégustation de plusieurs banyuls associés à différents chocolats offerts par le club et à des gâteaux apportés par chacun d’entre vous.
Compte rendu dégustation Banyuls
Petite visite du coté de la Vallée du Rhône ce soir.
Les AOC du Nord : Côte Rôtie, Château Grillet, Condrieu, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Hermitage, Saint Peray et Cornas.
Les AOC du Sud : Beaumes de Venise, Gigondas, Vacqueyras, Côte du Rhône, Tavel, Rasteau, Lirac, Vinsobres, Châteauneuf du Pape, Chatillon en Diois, Clairette de Bellegarde, Costières de Nîmes, Clairette de Die, Coteau de Die, Côtes du Vivarais, Luberon, Ventoux.
Domaine Elodie Balme – Domaine de Fondrèche – Domaine des Remizières – Domaine Flacher (Saint Joseph) – Domaine Chante Perdrix
Compte rendu dégustation Vallée du Rhône – 2014
Ce soir, nous accueillons Monsieur Bord, propriétaire du Clos Jean et du Château Rondillon. La famille Bord exploite ces 2 propriétés depuis plus de 6 générations. Les vignobles, d’une superficie de 33 hectares dont 7 de rouge, sont situés sur la commune de Loupiac, à environ 40 kms de Bordeaux. L’appellation « Loupiac » fait partie avec Sauternes, Barsac, Cérons, Cadillac et Sainte Croix du Mont de la grande famille des Vins Blancs Liquoreux de Bordeaux. « Loupiac » représente 400 hectares de vigne, principalement en coteaux et est constitué de vieux vignobles. Un Loupiac est un vin avec un bon équilibre entre alcool et sucre.
Rendez vous sur le site du vignoble de la famille Bord
Compte rendu dégustation Loupiac – Vignobles Bord
