Nous accueillons Valérie Bassereau du Château de la Grave, Côtes de Bourg. Une propriété familiale depuis 4 générations, gérée par Philippe et Valérie Bassereau. Une propriété importante, 45 hectares de vignes en production et d’un seul tenant, alors que la moyenne à Bordeaux est de 15 à 20 hectares.
Club Œnologique Canéjan-Chateau de La Grave
Dégustation de grands vins sélectionnés parmi ceux de l’appellation Saint-Julien.
L’année 2009 était aussi à l’honneur à l’exception du premier vin, Château Lalande (2011). Nous avons pu également déguster à l’aveugle, deux vins pour apprendre à distinguer le premier et le second vin d’une propriété. Il s’agissait, en autres, du château Lagrange et de son second vin, Les Fiefs de Lagrange. Une très belle dégustation…
Le vignoble de St Émilion s’étend sur une superficie de 4500 hectares et si l’on rajoute les communes environnantes, nous arrivons à 8 000 hectares. Les cépages plantés sont le Merlot, le Cabernet Franc et un peu de Cabernet Sauvignon. Le terroir est successivement un plateau calcaire, des côtes en calcaire puis les sables près de la rivière. Ce classement a 2 grandes incidences sur la région : le prix du vin et celui du foncier !
La Saône arrose la Bourgogne, c’est une vallée tout en longueur, pas très large (2 à 3 km), le sol est pauvre, calcaire et d’une surface plantée de 30 à 35 000 hectares, le tiers du Médoc. La Bourgogne se divise en 4 grandes régions : CHABLIS (blanc principalement), les COTES DE NUIT, les COTES DE BEAUNE, et MACON en blanc et rouge. Les 2 cépages majoritaires sont le Pinot Noir (36%) pour les rouges et le Chardonnay (46%) pour les blancs et le reste en Gamay et Aligoté.
Ce soir, nous recevons Monsieur Mur ex. collaborateur de l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité). Il nous parle de l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) devenue maintenant AOP (Appellation d’Origine Protégée) et assure la dégustation des vins de Madiran.
La maison des vins de Madiran et INAO en quelques mots. Les vins dégustés : Domaine Dou Bernès, Domaine du Moulié, Chateau d’Aydie (Chapelle Lenclos), Domaine Berthoumieu
Compte rendu dégustation Madiran_2015
Bibliographie :
