Après les formalités d’usage lors d’une assemblée générale (accueil de tous, lecture du rapport moral de la saison dernière et présentation du programme de cette année) , Philippe nous propose 3 surprises : une dégustation à l’aveugle, un rosé pamplemousse (dernière tendance de l’été) et un kir châtaigne.
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Divers sondages et propositions…
Sondage BBQ de fin d’année : http://www.doodle.com/3b9evmh9z72ci575
Sondage Bordeaux fête le vin (achat possible de PASS DEGUSTATION EN GROUPE) : répondez à mon e-mail
Sondage pré-inscription saison 2012-2013 : http://www.doodle.com/b9ege2bnmznt2z6t
Visite de l’AOC Cognac
Par une journée couverte, nous fumes une quarantaine à partir de bon matin et nous en revinrent autant (notre trésorier a compté à chaque départ) …l’honneur est sauf !
En attendant le compte rendu, je vous mets à disposition quelques photos prises par Marie Laure Pujos (merci)
Compte rendu Sortie Cognac 2012
Les sites visités :
Cognac Hennessy : VS, VSOP, XO …
Le Musée des Arts du Cognac …pour que mémoire des anciens restent !
Les vins Italiens (rouges)
La vigne est plantée depuis des millénaires en Italie. Les romains aimaient les vins sucrés, ils mélangeaient du miel et des fruits et avaient pour but de conserver le vin beaucoup plus longtemps, cela permettait au vin de se stabiliser. Sur le plan quantité, nous sommes pratiquement à égalité entre la France et l’Italie. Beaucoup de vin de table (15 à 20 %°). Ce soir nous vous faisons une dégustation avec des vins rouges car ce sont les plus typés au point de vue cépage.
Compte rendu dégustation vins Italiens
Les vins du vignoble Desages
Ce soir, nous accueillons Monsieur Desages Père et Fils pour une découverte de Côtes de Bordeaux.
Le vignoble familial, d’une superficie de 25 hectares (dont 3,5 hectares de blanc), se trouve à 16 kms au sud-ouest de Saint Emilion dans le terroir réputé de l’îlot de Baron. Trois générations se sont attachées à développer le meilleur de ce vignoble depuis 1875. Des méthodes traditionnelles avec, pour certains, élevage en barriques de chêne pendant 12 mois (la famille compte parmi ces membres un tonnelier) permettent de développer d’intenses couleurs et senteurs avec des arômes de fruits rouges et d’épices.