Ce soir, nous accueillons Monsieur Eric FONTA du Château Léhoul. Le château est situé dans les Graves (au sud de Langon et aux portes de Bordeaux) ; il appartient à la même famille depuis 5 générations.
La surface totale du vignoble représente environ 10 hectares et le Château produit du Graves rouge, du Graves blanc sec, du blanc liquoreux et un peu de rosé.
La propriété n’utilise pas d’engrais chimique, ébourgeonne (on enlève un rameau pour qu’il y ait moins de raisins), procède à l’effeuillage, aux vendanges en vert au mois d’août et ne fait que des vendanges manuelles.